みずたまかふぇ

Dans Dix ans

吉祥寺の大好きなパン屋さん。
ダンディゾン。
いつもどれにするかまようけど、迷ってるそばから売れてしまう（笑）

同じく吉祥寺でかわいいカッティングボードを買ったので、
それに乗せてみたらかわいい♪

久々に朝写真を撮ったら、朝っぽい青みがかった色味になってなんだか新鮮。
冬の朝だと、もっとダークな青みがかった感じになるけど、
夏だとちょっとさわやかな感じでまたこれもいい。



ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

小川軒のレーズンウイッチ

小川軒のレーズンウイッチ。
やっぱりおいしい＾＾

あたしは六花亭のバターサンドよりもこっちのがすきだなー。
六花亭もおいしいけど！


ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

Maison romi-unie

やっぱりいがらしろみさんって気になる。

コンフィチュールはいろいろなアイディアを引き出させてくれる楽しいアイテム。
でも、焼き菓子も気になるので今回は学大の方のお店に行きました。
鎌倉のお店は焼き菓子とかは置いてないんだけど、こっちはおいてあるのです。
どれもこれも素朴な感じですきだなぁ。

すっごく迷った挙句、今回は焼き菓子ＢＯＸとケークと純銀製のかわいいスプーン。
焼き菓子の入っているアルミ缶がとってもかわいいー♪
これにステッカーとかシールとかレースペーパーとか入れちゃおう＾＾

ちびちび食べて幸せ気分をちょっとずつ味わおう（笑）
こんなかわいい合アルミ缶に入っているのです。
↓↓


純銀製のスプーンは大事に大事に使いたいなー。
これでジャムをすくったり、プリンとかパンナコッタとか食べたらしあわせな気分に
浸れるんだろなー（笑）



ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

春夏新作ケーキパーティー

前に紹介した、de bon coeurの春夏新作ケーキパーティーの模様を詳しく。

テーマは　-shizuku-

会場メインステージに、シズクをイメージしたクリスタルのパーツを浮遊させ、
シズクを空間からも感じられるステキな演出＊

春夏の新作ケーキは合わせて５種の新作ケーキでした。
●枝豆モンブラン
●白桃フロマージュとリコッタチーズケーキ
●バナナとマンゴーのムースケーキ
●ジャージー乳のミルクプリン
●二層のブドウのジュレ

とりあえず写真は気に入った２種類を（笑）



枝豆のモンブランは中にフランボワーズクリュが入っていて絶妙♪
一番気に入ったのは白桃フロマージュとリコッタチーズケーキでした～！！
ただのチーズケーキじゃない！あ～、もういっかい食べたいな（笑）

ほかのものも夏にぴったりな新作で満足満足～♪

そして、パティシエ岩柳氏によるウエディングケーキのデモがありました。
真っ白いケーキがこんなすてきなウエディングケーキになって感動！！
やっぱり生花が加わると華やかだしかわいい～＊



ずーっと行きたかったここの新作パーティにやっとここれて本当によかった＾＾

次回の秋冬コレクションにも参加したいなー！
やっぱりいろんなモノや場所に触れるのって大事だな。


ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

スイーツディナー

先日、銀座にあるミキモトのスイーツフルコースというなんともステキなもの
誘っていただき、行ってきました～！！

パティシエ横田秀夫氏によるスイーツディナー。

ステキなベリーシャンパンに始まり、最初はひとくちタルト。
まわりにパッションフルーツのソースがかかったタルト生地にキャラメリゼしたクレームブリュレ
とベリーが入ったもの。

２品目は、伊予柑のカステラとチョコレートクリーム。
モチモチのカステラにほろ苦伊予柑にスパイシーなチョコクリーム。
チョコクリームがとってもスパイシーで甘すぎずおいしー。

３品目はピスタチオのアイスクリームとパンナコッタ。
ピスタチオアイスは濃厚なのに、パンナコッタにアマレットが入っていてこの組み合わせが
なんとも合う合う。ピスタチオ×アマレット。新しい発見ができてすごくうれしー。

４品目はいちごのクレープ包み　アニス風味ストロベリーソース。
これ、見た目はすんごい甘そうですが、ストロベリーソースにアニスと、ミントが効いていて
とってもさわやか。キャンドルみたいなかたちでかわいいし、春っぽい♪

最後はプチフール。
いちごのマカロンとプチショコラ。
いままで食べたマカロン中でイチバンおいしかったかもしれません。
すごくやさしい味で癒される～ショコラは濃厚だけど上のジャムとの組み合わせがGOODでした～


横田シェフが最後にひとテーブルずつまわってくれて、いろいろと質問に
こたえてくださり感激！
最後のシェフのことばがとってもココロに響きました。
若い頃はひとつの物事に集中しすぎて余裕がなかったけど、今はリラックスしているときにこそ
新しいレシピが浮かぶそう。
やっぱりココロにゆとりがあってこそ、おいしい、そしてひとの心を動かすようなすてきな
スイーツができるんだな、すごーく納得。

やっぱりこういういつもとはちがうスイーツに出会えると本当にいろいろと学ぶことが多いな。
すてきなメニューとことばで久々にちょっとよそ行きの手の込んだおいしいスイーツをつくる
製作意欲がわいてきました！！

ピスタチオ×アマレットで何か新作作ろう～＾＾

ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

ケーキとお皿。

大好きなケーキ屋さん　de bon coeur。

めちゃめちゃかわいいケーキを発見してしまった！
その名も「ホルスタインケーキ」。
うしの柄なの～、ケーキが！！
やばい、かわいい！しかもおいしそう～♪

まわりのうし柄はグラサージュショコラ。
中はなんと黒豆を使用したちょびっと和風テイスト？なショコラケーキ。
しかも、これ冷やしても常温でもあっためても食べれる半生菓子なのです。
いっこで３度も楽しめちゃうかわいいケーキ。
ケーキというよりはフォンダンショコラのまわりの生地のようなかんじかなー。

かわいいケーキをお気に入りのお皿に乗せて。
このお皿は青山spiralでやってる
spiral market selection vol.162
フードコーディネーター・長尾智子さんと小石原の１５軒の窯元がつくった器たち。
というイベントで購入したもの。



長尾智子さんはすごくすきなフードコーディネーターのひとりなので気になって
行ってみました～！
どの器たちもほんとにひとつひとつ模様とか風合いがちょっとずつ違って、
これもその中から選んだもの。
やっぱりいい器を使うとさらにおいしく感じられる。

これからもいい器たちとの出会いがあるといいな＊


ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

Big muffin

今日はおせちの食材などなどの買出しでCOSTCOに行ってきました～！！
さすがに年末だけあって、普段も混んでるけどさらに混んでてすごい。

ここにくるといつも楽しくってついつい余計なものをおっきなカートに入れたくなって
今日もまた余計なものを。。。（笑）

それがこの超ビッグサイズのマフィン。
これ、実は直径１０センチくらいあるマフィンでしかもそれが１２個も入ってるの（笑）
おっきいから大味かと思うところですが、これが意外においしーのです。
ちなみに味は３種類あって、ブルーベリー、カフェ、チョコバナナ。
写真のやつはチョコバナナです。とてもじゃないけど、一気に一人で食べられない。
何人かで分けて食べました～。

いっぱいあるので友達にもおすそ分けです（笑）

今年は年末年始に特に出かける予定がないのでなんだかあんまり年末なかんじがしない。
とりあえず、おせちを作ってお正月気分に。

今年もいろいろありましたが、また来年もよろしくお願いいたします～♪

ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

薬膳カレー

前回の記事でもちょこっとでてきましたが、
先週の金曜日に中目黒の薬膳カレーやさん「香食楽」に行ってきました～！！

久々に会う女子３人で、おいしーごはんとおいしーお酒。

トップの写真は
「世界最古の伝承医学インドのアーユルヴェーダや中国の薬膳学の知恵を生かし、
27種類ものスパイス・ハーブ・漢方素材を独自に調合した秘伝ブレンドスパイス。
たっぷりの野菜・鶏がらでゆっくり時間をかけてとった天然のだし。
じっくり炒めた飴色玉ねぎ、12種類の野菜と果実が溶け込んだルー。」（以上HPより）

のかくらカレーと黒カレーのハーフ＆ハーフの野菜とチキントッピング♪
スパイス、ハーブが効いててうま～♪

もういっこ、美肌カレー（笑）
コラーゲンたっぷり？？サラサラしてて、五穀米との相性もバツグン。


ライムを搾って塩でいただくシンプルサラダ。


これ、おかかで隠れてますが、ピーマン丸焼き。
ピーマンが甘くっておいしかった～


大山鶏のガーリックからあげ 。ガーリックが効いててうま。


あとは、自家製ピクルスがめっちゃおいしくって作り方聞いちゃうくらいでした（笑）
一度に大量につくるから、野菜のうまみが出るみたいで、少量でつくってもダメみたい。
ピクルス、研究しようかなー（笑）

おいしーごはん会で大満足☆な夜でした～。

ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

野菜ソムリエの店 「Veggie」

先日、銀座にある野菜ソムリエの店「Veggie」といお店に行ってきました！

久々に友達の結婚式で再会した地元の友達が、フード関係の雑誌の編集さんになっていて、
そのつながりでフード関係のひととごはんに行くのでもしよかったら、とお誘いをいただいて。

初めてお会いするお二方はとってもステキなおふたりで。
初めて会ったとは思えないほどとってもたのしい時間を過ごせてよかった＊

ごはんも、野菜ソムリエの方がやっているので、もちろんお野菜がとっても美味♪

トップのお野菜たちは、季節の野菜の盛りあわせ。
旬の野菜をそれぞれ、違った調理法で調理してあってどれもおいしー。

これは、名前は忘れてしまったけど、パリパリした皮のなかに
もやしとかお肉とかがはいてって、好きなハーブを包んで辛いたれをつけていただきます。


そして、季節のスープ（モロヘイヤと卵のスープ）、葉っぱごはん。
モロヘイヤをスープにしたことはなかったけど、とってもおいしー。
で、この葉っぱごはんはひき肉とお野菜の混ぜごはん。お肉がはいってても
お野菜のシャキシャキ感と砕いたピーナッツがよく合う合う～♪


最後に、黒ゴマのチェー。
濃厚黒ゴマペーストにココナッツが入ってて、中に白玉だんごが入ってます。
これ、あったかいんだけど、なんかほっこりできる味でおいしかったー！



おいしーお店とステキな人たちと出会えたハッピーな夜を過ごせてうれしかった♪
こういう出会いを大切にしていきたいなーと、オモイマシタ。

もし、銀座に行く機会があれば、ぜひぜひ一度足を運んでみてください☆

ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆

ケーキ３点プレート

幸せケーキ３点プレート（笑）

モチロン、全部ひとりでたべたわけではありません！

VANILLAというお店のケーキはすごくかわいくって、この前たまたま
お店の前を通るとき、思わず買ってしまったのです。


家族分５個買うつもりだったのに、あまりにおいしそうで気付いたら７個買ってた（笑）
おうちに帰って家族５人でケーキ７個をあっという間に食べきってしまいました～

この３点は、あたしのそのときたべたかったものをプレートにしてたべたかったから。
左上から、イチジクのタルト、ベリーのシフォンケーキ、ミルフィーユ。

いちお、７種類全部味見しました♪しあわせ～
ここのケーキは毎日違うものが出てるみたいなので、これを買ったのは
もう先々週くらいだったから同じケーキは置いてないかもしれません。。。

ケーキのディスプレイもかわいいし、店員さんのユニフォームもかわいいし、
雑貨もちょこっと置いてあるし、オープンキッチンでかなりあたし好みの感じ。
こんなお店でケーキつくれたら幸せだな～！！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日はとってもハッピーなことがあって。
先日発売された「レシピブログ　みんなの大好きスイーツ」のあたしのレシピのレアチーズフランボワーズを作ってくれた方がいまして！
すんごいキレイにおいしそーにできてる写メを見せてくれて♪

自分の考えたレシピで自分以上においしそうに作ってもらえて本当に
うれしかった！
しかも、また作りたい♪とまで言ってくれて、ホントにハッピーな気持ちになりました☆

これからもがんばろ♪って改めて実感できるうれしいできごとでした＾＾


ランキングに参加しています。
下のバナーをぽちっとワンクリックお願いします☆