2008年 10月 16日
試作ケーキ③ |
試作ケーキ③は、フロマージュとベリー系の王道ケーキですが?(笑)
下がシュトロイゼル、フランボワーズのムース、ベリーのコンポート、フロマージュムース。
昨日、この試作をどうかみてもらったら、、、
どうやら間にビスキュイとか、ジェノワーズとかの生地を挟まなければダメ!
みたいなことを言われて、全体的にやり直し~!!です。
困ったなぁ。全部やり直しって結構凹む><
でもでもやるしかないから、今週末もまた試作祭りなかんじですね、コレは。
とりあえず、一番したのシュトロイゼルが厚すぎみたい。
あたしはこのサクサクがいっぱいのがすきなんだけどな~(笑)
色もかわいくってすきなんだけどな~(笑)
まま、またデコレーションも含めて研究、けんきゅう~ですな。
がんばろっと*
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by mico1493
| 2008-10-16 00:56
| デコレーションケーキ