2007年 08月 11日
マドレーヌ |
今週は、焼き菓子をなんと3種類も作った~~!!
いつもと同じ時間内で、3個のお菓子製作はかなりしんどかった・・・・
焼き菓子は2、3日たったほうが味がなじんでおいしい♪
今日は、3種類のうちのひとつ、「マドレーヌ」。
マドレーヌはフランスの伝統菓子で、名前の由来は、
18世紀中頃、フランス西部のロレーヌ地方を治めていた
スタニスラス・レクチンスキー公が、ロレーヌ地方の
コメルシーという町で、野外パーティーを開催した。
でも、菓子担当の職人が料理長と喧嘩をして帰ってしまい、
困った料理長は、ちょうど手伝いに来ていたメイドがおいしいお菓子を
作れるという評判を聞き、さっそく作らせてみたらしい。
メイドが作った黄金色の焼き菓子は大好評で、これを大変気に入った
レクチンスキー公は、メイドの名前をとって「マドレーヌ」と名付けたんだって~!!
なんかサンドイッチとか、ブッタネスかとか、そういう由来に似てるなぁ。
メイドのマドレーヌちゃん、ナイス(笑)
マドレーヌって、実は自分では作ったことなくて。。。
だから初挑戦!っだった。
さすがに3種類もつくったうちのひとつだから、かなりテンパったけど、
生地はマドレーヌが1番カンタンだったな♪
1番始めにマドレーヌの生地作って、冷蔵庫で生地を寝かせて、絞り袋で型に絞って焼くだけ!!
しかも焼く時間短いからとっても楽ちん♪
早くオリジナルレシピ考案して、みんなにも是非作ってほしい!!
ちなみに、このスタイリングは、いちおマドレーヌの貝殻のカタチを意識して
パールをちりばめてみました♪
いかがでしょ??
関係ないけど、あたしは、パールがすごいすき。
パールが付いてる服とか、靴とか、ピアスとか、ピンとかついつい買っちゃう。
特に、パールとレースのコラボのものには目がない。
だってかわいいんだも~ん(笑)
次回は第2弾焼き菓子をご紹介いたします♪
どれもぜ~んぶおいしかった!!
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今日は、これから大好きなひとの料理本出版パーテーに行ってきます♪
すんごいすんごい楽しみにしてから、ここでもそのパーテーの様子を
紹介できたら、紹介したいと思ってます!!!
ではでは、いってきます~~!!!!
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by mico1493
| 2007-08-11 14:56
| 焼き菓子