2008年 04月 07日
はしっこクッキー |
今日は久々の雨で寒いし、桜も散っちゃいましたね~。
ほんと桜って命短いなぁ、って毎年思うからお花見行けてよかった(笑)
来年のお花見もまた楽しみだな*
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このはしっこクッキーは、何ではしっこクッキーかというと、この前のお花見のときに
作ったいちごタルトのタルト生地のあまりのはしっこ部分。
このはしっこを棒状に成形して冷凍しておいたものに、グラニュー糖をまぶして
ディアモン風に仕上げた簡単クッキーなのです^^
冷凍庫から出してまわりにグラニュー糖をまぶしてカットして焼くだけだから
30分もかからず、洗いものもほとんど出ないでできちゃったから楽チン♪
こうやって余った生地を冷凍しておくとちょっとした時間においしーお菓子が
作れるのでお手軽でとっても便利です*
また、タルト生地作って余ったときに作ってストックしておこう♪
自分で作るとこういうはしっこを使ったお菓子がまた作れるから楽しい。
意外と余りものでつくったりするのがおいしかったりするんだな。
このクッキーもタルトの生地だから、甘すぎずシンプルな味わいでおいしかったし*
ちょっとした手土産にもぴったりだし^^
また、あまりのものでつくれる簡単お菓子を研究しよっと。
やっぱりどうやったらおいしくかわいいお菓子が作れるかを考えてるときが
1番たのしい、シアワセな時間だなー*
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by mico1493
| 2008-04-07 23:04
| 焼き菓子